¿Qué está prohibido en Marruecos? Marruecos es un país relativamente liberal en comparación con otros países musulmanes, pero todavía hay algunas diferencias importantes que debes tener en cuenta si es tu primera visita.
¿Es Marruecos un país seco? El consumo de alcohol está permitido en Marruecos. El alcohol debe ser comprado y consumido en hoteles, bares y áreas turísticas con licencia. También puedes comprar alcohol en la mayoría de los supermercados grandes, donde la sección de alcohol suele estar en una sala separada de la tienda principal. Cualquier intento de comprar o consumir alcohol fuera de estas áreas designadas podría causar problemas con la policía.
Los bares con licencia suelen no tener ventanas porque, aunque se permite beber, no está permitido ser visto desde fuera. Hay unos pocos bares y restaurantes que permiten beber en el exterior, pero solo a los turistas se les permite beber en público. Muchos marroquíes beben alcohol, pero están restringidos a beber en interiores.
Puedes traer alcohol legalmente a Marruecos, pero hay límites. Los límites exactos no están claros, pero generalmente se acepta que puedes traer un litro de alcohol. No está claro si esto se refiere a un litro de alcohol puro o un litro de bebidas alcohólicas. Por lo tanto, se recomienda no traer más de una botella de vino o bebidas alcohólicas. No recomendamos traer más que esto, ya que todo el equipaje es escaneado por rayos X por la aduana al llegar (tanto en aeropuertos como en puertos), y tratar de traer demasiado alcohol podría causar problemas.
Sin embargo, el alcohol es caro en Marruecos debido a los impuestos, por lo que será más rentable traer alcohol de tu país de origen si tienes un presupuesto ajustado y planeas beber durante tu estancia en Marruecos.
Hay una política de tolerancia cero con respecto a beber y conducir, así que es mejor contratar una compañía de taxis en Marruecos en su lugar.
Drogas
La posesión, venta o uso de drogas ilegales puede llevar a una larga pena de prisión, junto con una multa considerable. Las leyes en Marruecos son muy estrictas en cuanto a drogas, así que es mejor evitar cualquier implicación. El país enfrenta problemas de contrabando de drogas, especialmente en el norte, y hay controles policiales regulares. Los turistas que viajan en vehículos turísticos con licencia (como los nuestros) generalmente no son molestados por la policía, pero las autoridades se mantienen vigilantes.
¿Es legal el hachís en Marruecos? No, no es legal, pero es ampliamente utilizado y tolerado. Marruecos es el mayor productor de cannabis en el mundo, y se cultiva extensamente en las Montañas del Rif al sur de Tánger y cerca de Chefchaouen. Muchas personas viajan de Tánger a Chefchaouen por esta razón. Ten en cuenta que en Chefchaouen, es probable que te aborden en las calles ofreciéndote hachís. Aunque debes ser cauteloso, generalmente no te acosarán, ya que lo que hacen es ilegal. Fumar hachís en Chefchaouen no es probable que te cause problemas, pero siempre debes tener cuidado, ya que esta droga es técnicamente ilegal en Marruecos.
Ropa Inapropiada
Este punto se aplica más a las mujeres que a los hombres. Aunque no hay una ley específica, se recomienda que las mujeres, por su propia seguridad, usen ropa que cubra la mayor parte de su cuerpo. Se debe evitar la ropa que revele demasiada piel, ya que es inusual y puede atraer atención no deseada. Esta es una diferencia cultural importante en comparación con Europa. Marruecos es muy diferente en este aspecto, así que asegúrate de vestirte de manera modesta para evitar problemas potenciales, incluso si hace mucho calor.
Literatura Religiosa
En Marruecos, las personas son libres de seguir la religión que elijan, pero distribuir Biblias u otra literatura religiosa es ilegal. No puedes intentar convertir a los musulmanes. Este es un delito grave, así que si tu visita a Marruecos involucra actividades religiosas, se recomienda extrema precaución, ya que es ilegal. Es mejor buscar asesoramiento profesional.
Homosexualidad
Es importante tener en cuenta que Marruecos sigue siendo un país musulmán tradicional en este aspecto, y cualquier evidencia de homosexualidad puede llevar a cargos criminales. En la práctica, es poco probable que encuentres problemas, pero esta es una consideración importante si viajas como parte de una pareja del mismo sexo.
Sexo Prematrimonial
Está prohibido tener relaciones sexuales con alguien que no sea tu cónyuge. Ten esto en cuenta al reservar habitaciones de hotel con alguien del sexo opuesto, ya que algunos hoteles pueden requerir habitaciones separadas si eres marroquí. Para los extranjeros, esta regla generalmente no se aplica, por lo que deberías poder compartir una habitación de hotel incluso si no estás casado. Sin embargo, en la mayoría de los casos, los marroquíes necesitarán presentar un certificado de matrimonio.
Material Pornográfico
Es ilegal poseer o distribuir material pornográfico de cualquier tipo, y el acceso a este tipo de sitios web está bloqueado dentro de Marruecos.
Tomar Fotos de Sitios Militares
Esta regla se aplica en la mayoría de los países, por lo que para evitar problemas potenciales, abstente de tomar fotos de sitios sensibles. Generalmente, habrá un letrero que te lo indique. También debes evitar tomar fotos obvias de soldados, policías o fronteras. En la mayoría de los casos, esto no causará problemas, pero es mejor evitar causar molestias innecesarias.
El desierto de Agafay se extiende por cientos de hectáreas y está a unos treinta kilómetros al sur de Marrakech. El terreno difícil se asemeja al Sáhara y las montañas blancas parecen desertos de arena.
El desierto de Agafay cubre varias hectáreas y está a treinta kilómetros al sur de Marrakech. Este desierto de piedras es similar a un desierto de arena. La atmósfera y las dunas blancas allí se asemejan a las del Sáhara. En el corazón del desierto se puede encontrar un paraíso inesperado, un refugio tranquilo donde la flora y la fauna pueden prosperar fácilmente. In this paradise, frogs and turtles coexist joyously in the oueds, encircled by rocks and water. Algunos asentamientos amazigh sobreviven en este difícil pero hermoso entorno, perdidos en las dunas.
Aprenda sobre Agafay
Agafay es el único lugar verdaderamente desierto cerca de Marrakesh, lo que lo convierte en la única opción para un viaje de día.
En términos de tiempo y dinero, el desierto de Agafay a menudo es el lugar más conveniente para los visitantes. Si desea ver Marrakesh, debe planificar esta excursión.
Aparte de ser hermosa, Agafay es importante en la historia y la cultura. La historia de Marruecos se remonta a muchos acontecimientos importantes en esta zona.
También tiene mucha cultura berbera y algunas ciudades antiguas que no han cambiado mucho. Los habitantes del desierto de Agafay tienen una gran significación cultural. Eso demuestra quiénes son y cómo siguen las costumbres marroquíes.
El clima en Agafay cambia todo el año. Cada temporada trae una variedad de condiciones meteorológicas distintas. La mejor hora para visitar este lugar mágico será determinada por el tiempo.
La mayoría de las personas están de acuerdo en que las mejores épocas para visitar para clima cálido y soleado son la temporada de otoño (septiembre a noviembre) y primavera (marzo a mayo).
Durante el verano, puede ser muy cálido y durante el invierno, por lo que no lo visites entonces.
¿Qué debemos hacer en Agafay?
Agafay tiene tantas cosas divertidas que te encantaría pasar todo el día o la noche.
Pasar la noche en una carpa
Sería beneficioso si estuvieran en un campamento la noche anterior a su viaje a Agafay durante el verano.
You can stay in tents, domes, or huts, all of which are elegant and comfortable.
Después del desayuno, pasar el día en la piscina
Es una buena idea pasar un día en el desierto si tienes poco tiempo durante su estadía.
Muchos campamentos ofrecen comida para el desayuno y la cena, como este extravagante campamento llamado «Sí, nosotros campamos y spa Agafkay».
Ciclear por el desierto de Agafay
También es divertido viajar en bicicleta por la hermosa selva durante dos horas en Agafay.
¿Qué hacer con el dromedario?
Hacer un dromedario es divertido porque te lleva a un viaje único por el desierto.
Si caminas a caballo, puedes ver el área de una manera que nadie más puede.
Divertirse con la comida
Si vas a Agafay, podrás comer algunas cosas muy interesantes. Don't miss the chance to try some great Moroccan food that is only available here.
Los cantantes de Gnawa los guían por la noche, lo que hace que la cena sea más divertida y única. Los cantantes tradicionales como estos utilizan instrumentos como el guembri y el qraqeb para producir hermosa música con mucho movimiento.
¿Cómo puedo llegar a Agafay deserto desde Marrakesh?
El desierto de Agafay está a unos 35 kilómetros (22 millas) de Marrakesh en menos de una hora. Desde Marrakech hacia el sur, es fácil llegar al desierto de Agafay, que se encuentra en las montañas del Atlas.
Como está tan cerca, este es el lugar ideal para las vacaciones para aquellos que quieren ver las hermosas vistas de Marruecos y las hermosas paisajes del desierto.
Preguntas Frecuentemente Preguntadas
¿Es Agafay un desierto real?
Agafay es un área verdaderamente desierta ubicada a unos 35 kilómetros al suroeste de Marrakech, en Marruecos. Sin embargo, no es precisamente un desierto clásico con dunas similares al Sahara. Agafay es comúnmente llamado un «desierto de piedra» y es un entorno pedregoso y seco con montañas, plateaus y una mezcla de arena y piedra. Agafay no tiene las dunas doradas tradicionales debido a su fuerte belleza, impresionantes atardeceres y grandes áreas abiertas, pero es un lugar popular para campamentos en el desierto, excursiones en camelos y otras actividades al aire libre.
¿Es interesante visitar el desierto de Agafay?
El desierto de Agafay se diferencia de otros desiertos porque parece la luna y está hecho de piedras. También ofrece una hermosa vista de las montañas del Atlas. Puede pasar la noche o simplemente pasar el día. Es posible realizar paseos en camelo, yoga, bicicletas de cuatro ruedas o cabalgatas. El paisaje montañoso de Agafay se diferencia de las dunas del Sahara, lo que ofrece una experiencia de desierto única e intrigante cerca de la ciudad.
Agafay’s fancy desert camps are loved by people because they have private tents, delicious Moroccan food, sunsets, and live music around campfires. Los campamentos combinan la comodidad con una sensación genuina del desierto. Desde este lugar, podrás escapar de las concurridas calles de Marrakesh, donde el aire y el cielo están limpios. Los diversos paisajes de Marruecos ofrecen una experiencia tranquila y hermosa.
¿Es el desierto de Agafay Sandy?
Este desierto no es tan arenoso como el Sahara. Alternativamente, tiene un paisaje seco y rocoso con rocas, grava y tierra compactada, lo que lo hace parecer plano y similar a la luna. A pesar de no tener las dunas doradas típicas, Agafay sigue siendo un desierto debido a su extensa tierra desolada, picos elevados y riberas húmedas. No hay arena necesaria para hacer que esta experiencia del desierto sea verdaderamente única.
La música gnawa es bastante extendida en Marruecos, pero también en otros países del Magreb.
Durante un viaje a Marruecos, sin duda tendrás la oportunidad de encontrarte con un grupo de gnawas (o gnaouas) o un gnawa solitario. Se encuentran, por ejemplo, en la plaza Jemaa el Fna en Marrakech y en las medinas de otras ciudades de Marruecos.
La música Gnawa proviene de la región del Magreb y fue inventada por los descendientes de personas esclavizadas de origen africano. Los orígenes exactos de la música Gnawa son difusos. Variados rituales y música del Sahel podrían haber influido en la música Gnawa, que evolucionó en la región del Magreb para adaptarse al islam.
Sus ritmos y sonidos caracterizan actualmente la música Gnawa, al igual que sus colores, trajes y danzas. La música Gnawa también está marcada por rituales y tradiciones.
En resumen, la música Gnawa es una mezcla de influencias de África negra, el mundo árabe y Amazigh.
Instrumentos musicales Gnawa
Los Gnawa principalmente utilizan 3 instrumentos musicales.
El Guembri
El guembri es el instrumento más esencial en un grupo Gnawa, y todos lo tocan. El maalem lo utiliza. El maâlem también es el cantante del grupo.
El guembri es un instrumento de cuerda, como se ve en la foto de arriba. Tiene 3 cuerdas.
Su caja de resonancia está cubierta con piel de camello. Es esta piel seca la que el músico golpea simultáneamente con las cuerdas. Esto también le da un sonido de percusión al instrumento.
El Qraqeb
Los qraqeb o karkabous son instrumentos de percusión. El sonido producido proviene directamente del material del instrumento (metal), por lo que es un instrumento llamado idiófono.
Al observar los qraqeb, es fácil tocarlos. Bueno, puedo decirte que no es accesible después de intentarlo. No dudes en intentarlo; hay bastantes en Marruecos, especialmente en tiendas de instrumentos musicales. ¡Si quieres comprar algunos como recuerdo, son muy asequibles!
El Tbel
El tbel es un tambor. No se usa en pares, y a menudo hay 2 tocadores de tbel en un grupo de música Gnawa.
Música Gnawa en Marruecos
La música Gnawa en Marruecos está presente en casi todo el país. Durante un viaje a Marruecos, seguramente te encontrarás con ellos. Casi siempre hay un grupo de gnawas en Marrakech al final de la tarde y por la noche en la plaza Jemaa el Fna. En Fez, a veces hay un grupo de gnawas cerca de Bab Boujloud (una de las entradas a la medina de Fez).
Essaouira alberga cada año el Festival Gnawa. Hay varios días de animaciones y conciertos de música Gnaoua y otras músicas del mundo.
Además, en Fez, el Festival de Música Sagrada del Mundo de Fes puede presentar actuaciones de música Gnawa, aunque este festival no esté exclusivamente dedicado a los Gnaouas.
Antes de tu viaje, no dudes en buscar en Internet para escuchar música Gnawa; esto te permitirá familiarizarte con esta música antes de tu viaje.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el significado de Gnawa?
Gnawa, también escrito como Gnawa, se refiere a una comunidad religiosa y cultural en Marruecos cuya música, danza y prácticas espirituales son distintivas. Se cree que el término «Gnawa» proviene de la palabra hausa «gnaoua» o «gnaoui», que significa «negro» o «esclavo», y hace referencia a los orígenes del grupo en África subsahariana. Los Gnawa también son conocidos por utilizar el guembri, un laúd bajo de tres cuerdas, y por su atuendo distintivo, que consiste en túnicas teñidas de índigo y sombreros decorados con conchas de caracol. Los Gnawa son un pueblo místico y espiritual cuya música y danza se cree que tienen propiedades curativas.
¿Cuál es la historia de la música Gnawa?
La música Gnawa tiene una historia larga y complicada, que combina tradiciones musicales africanas y árabes profundamente arraigadas en las prácticas espirituales del pueblo Gnawa, un grupo étnico subsahariano que fue llevado a Marruecos como esclavos durante el comercio transahariano.
La música Gnawa se deriva de las prácticas religiosas y místicas de los Gnawa, quienes utilizaban la música y el ritual para comunicarse con sus ancestros y los espíritus del mundo natural. Con el tiempo, estas prácticas evolucionaron en una tradición musical distintiva que incorporaba el islam sufí, ritmos y melodías africanas tradicionales y la música indígena del pueblo Amazigh.
La historia moderna de la música Gnawa se remonta a la década de 1960, cuando jóvenes músicos marroquíes comenzaron a incorporar jazz, rock y otros géneros musicales occidentales en el repertorio tradicional Gnawa. Esta fusión de estilos ha convertido a la música Gnawa en uno de los tipos de música marroquí más prominentes y reconocibles.
Hoy en día, la música Gnawa se celebra en Marruecos y en todo el mundo en festivales y conciertos. Continúa evolucionando y adaptándose a nuevas influencias culturales y musicales.
¿Cuál es la cultura Gnawa?
La cultura Gnawa es una tradición religiosa y musical centenaria que se originó en Marruecos y es principalmente practicada por los marroquíes negros. Sin embargo, la participación está abierta a cualquier persona que esté interesada. La Hermandad Gnawa es una secta islámica esotérica que incorpora tradiciones espirituales africanas, Amazighes e islámicas en sus creencias.
El guembri es un instrumento de bajo de tres cuerdas. Los krakebs, castañuelas de metal, y el tbel, una percusión grande, son todos componentes de la música Gnawa. La música a menudo está acompañada de trajes coloridos, danzas y rituales, y se caracteriza por patrones hipnóticos y cánticos.
La cultura Gnawa también es conocida por sus prácticas terapéuticas, que emplean música, danza y rituales para tratar trastornos físicos, emocionales y espirituales. La Hermandad Gnawa cree que ciertas entidades pueden poseer a las personas y causar enfermedades u otros problemas; sus rituales tienen como objetivo restaurar la armonía.
El golf en Marruecos ha existido en el reino desde principios del siglo XX. Durante el reinado del rey Hassan II, este deporte creció significativamente. El poder pasó al padre del monarca, Su Majestad Mohammed VI.
El golf en Marruecos se ha convertido en un destino cada vez más popular para los golfistas en los últimos años, con un creciente número de campos de clase mundial ubicados en todo el país. Algunos de los destinos de golf más populares en Marruecos incluyen Marrakech, Casablanca y Agadir.
En Marrakech, los golfistas pueden disfrutar de campos como el Royal Golf Club, que fue diseñado por el legendario arquitecto de campos de golf Robert Trent Jones Sr. El Palmeraie Golf Club es otro campo popular en Marrakech, que ofrece a los jugadores impresionantes vistas de las Montañas del Atlas.
Casablanca es hogar del Campo de Golf Tony Jacklin Casablanca, que fue diseñado por el famoso golfista británico y ex capitán de la Ryder Cup, Tony Jacklin. El campo cuenta con calles amplias y bunkers desafiantes, lo que lo convierte en un favorito entre golfistas de todos los niveles de habilidad.
Agadir es conocida por sus hermosas playas y su impresionante costa, y los golfistas pueden aprovechar este paisaje en el Golf Club Med Les Dunes. El campo ofrece vistas impresionantes del Océano Atlántico y es conocido por sus calles amplias y greens desafiantes.
Marruecos ofrece a los golfistas una experiencia única e inolvidable, combinando golf de clase mundial con una impresionante belleza natural y una rica herencia cultural.
Golf en Marrakech
Apodada la ciudad roja o de ocre, Marrakech es famosa en todo el mundo. Con su invaluable patrimonio cultural, esta ciudad ofrece paisajes magníficos. El contraste entre las montañas del Atlas cubiertas de nieve y los cálidos colores de la ciudad promete un cambio total de escenario. Y los campos de golf de calidad deleitarán a golfistas de todos los niveles. Marrakech, apodada la ciudad roja o de ocre, tiene un importante patrimonio cultural, un magnífico entorno y buenos campos de golf para todos los niveles de juego. El campo de golf Ourika (Palm Golf Marrakech), a 25 minutos al sur de Marrakech, ofrece hermosas vistas de las Montañas del Atlas. Neil Haworth y Stéphane Talbot, dos canadienses, lo diseñaron siguiendo el estilo de los campos de golf desérticos de Marruecos. Como parte de la famosa cadena líder mundial en gestión de campos de golf, TroonGolf, puedes disfrutar de áreas de entrenamiento y un servicio de calidad tanto en el club de golf como en el campo.
Golf en Agadir
Con más de 300 días de sol al año, Agadir te permitirá disfrutar de magníficos campos de golf durante todo el año. Los numerosos campos de renombre internacional y accesibles para todos los niveles de juego te esperan. El campo de golf Tazegzout, cerca del centro de la ciudad de Agadir y en el corazón del complejo turístico en la costa, te llevará a un lugar natural único donde crecen los arganes. Fue construido recientemente por Kyle Phillips y tiene un hermoso entorno, ya que está a 80 metros sobre el nivel del mar. Puedes apreciar la calidad del campo mientras disfrutas de las vistas fantásticas en los 18 hoyos. Los amantes de la naturaleza estarán encantados; el club de golf tiene una magnífica vista a la bahía.
Golf en Rabat
Rabat es una ciudad costera con muchos lugares históricos. Algunos de los mejores campos de golf del país se encuentran en esta área, como el Royal Golf Dar Es Salem, que fue construido por Robert Trent Jones a pedido del difunto Rey Hassan II, quien amaba el golf. Esta prestigiosa finca cubre más de 440 hectáreas y está a solo unos 15 kilómetros de la capital. Está ubicado en terreno plano en medio de un bosque de alcornoques. La técnica, la calidad y la belleza del entorno están presentes para hacerte feliz. El campo de golf tiene tres partes: dos campos de 18 hoyos y uno de 9 hoyos.
Golf en El Jadida
El Jadida, antes conocida como Mazagán, está rodeada de fortificaciones de origen portugués. Los campos de golf de alta calidad en entornos interesantes son una característica conocida de esta encantadora metrópoli. En esta región, encontrarás el mejor campo de golf de Marruecos. El campo de golf Mazagan está rodeado por el mar y las dunas, y está junto a la costa. Este campo de golf tipo links fue diseñado en la arena en 2010 por el famoso campeón sudafricano Gary Player, cuyas victorias más significativas tuvieron lugar en campos de golf links y es considerado uno de los mejores de África. Es el campo más largo de Marruecos. Sigue la costa de El Jadida y conserva su apariencia natural. Es jugable por jugadores de todos los niveles de habilidad. Ofrece magníficas vistas del océano.
Golf en Casablanca
Esta historia tiene muchas partes móviles. Casablanca tiene muchos campos de golf diferentes que te harán enamorarte de su encanto marroquí. Uno de ellos es el Royal Golf Anfa Mohammedia. Este campo de golf está en la costa, a 28 km de Casablanca, con hermosas vistas al océano. Fue construido en la década de 1920, y sus dunas se asemejan mucho a las escocesas. Aquí, están cubiertas de cactus o palmeras. El viento del mar te ayudará a llegar al campo. Cuando vuelvas a Marruecos, este es un lugar que debes visitar de nuevo.
Golf en Fez
Esta área tiene muchos lugares divertidos para jugar al golf que encajan perfectamente con la atmósfera de esta ciudad. El campo de golf Oued Fez está en medio de la ciudad, y el Royal Golf de Fès está en las afueras. En Meknes, el campo de golf Meknes está cerca de la medina. La firma escocesa Jonathan Gaunt diseñó el campo de golf Oued Fez. Este hermoso campo de 18 hoyos tiene 6344 metros de longitud y combina áreas arboladas y húmedas cerca del Palacio Real a lo largo del río Fez. Las calles atraviesan el bosque al norte del río y a lo largo del cauce. Se necesitaba mantener el entorno existente durante su diseño. Por lo tanto, se salvaron árboles como los pinos de Alepo, eucaliptos, palmeras y otros.
Golf en Essaouira
Antiguamente Mogador, la ciudad portuaria de Essaouira cuenta con un campo de golf que sigue la tradición de los links, el campo de golf Mogador, que se integra perfectamente en el paisaje original de esta ciudad. Diseñados por completo por Gary Player y a solo 3 km de la medina, los dos campos de Mogador están estéticamente integrados en el paisaje en la pura tradición de los campos de links escoceses. Se garantiza el contacto directo con las dunas, el bosque y el Océano Atlántico. Estos elementos invitan a los jugadores, tanto aficionados como profesionales, a apreciar este entorno excepcional.
Preguntas frecuentes
¿Es Marruecos bueno para jugar al golf?
Marruecos es un destino popular para los entusiastas del golf debido a sus campos de golf de clase mundial. Muchos de los más de 40 campos de golf del país fueron diseñados por golfistas legendarios como Gary Player, Jack Nicklaus y Robert Trent Jones. Los campos están dispersos por todo el país, con Marrakech, Agadir y Casablanca como destinos destacados para el golf. El clima templado de Marruecos lo convierte en un destino de golf durante todo el año, con la temporada óptima de septiembre a mayo.
¿Es caro jugar al golf en Marruecos?
El costo del golf puede variar según el campo y la ubicación. En Marruecos, el golf puede ser relativamente económico en comparación con otros destinos. Sin embargo, puede ser costoso en algunas áreas, especialmente en complejos de golf de lujo. Debes investigar y comparar los costos de varios campos de golf en Marruecos para encontrar uno que se ajuste a tu presupuesto.
¿Cuánto cuesta una partida de golf en Marrakech?
El costo de una partida de golf en Marrakech varía según el campo de golf y la hora del día. En promedio, el precio por partida oscila entre 800 y 1500 MAD (entre $90 y $170). Algunos campos también pueden cobrar tarifas adicionales por caddies o alquiler de equipos. Se recomienda contactar al campo de golf en el que deseas jugar para conocer sus tarifas y políticas actuales.
¿Se puede jugar al golf en Marrakech?
En Marrakech, es posible jugar al golf. Varios campos de golf se encuentran en Marrakech, lo que lo convierte en un destino popular para golfistas. El campo de golf más famoso de Marrakech es el Royal Golf Club, que está cerca del palacio real y ha albergado numerosos torneos de golf internacionales. Otros campos de golf conocidos en Marrakech incluyen el Palmeraie Golf Palace, el Amelkis Golf Club y el Samanah Country Club.
El cuscús marroquí es un almuerzo de los viernes, por lo que muchos marroquíes cierran su día o lo priorizan como un momento para ir a la mezquita y luego comer el plato más tradicional de su país: el cuscús.
Este pequeño sémola es un símbolo de reunión, familia y celebración. Aunque lo encontramos en hogares y restaurantes todos los viernes, también está en el menú de bodas, nacimientos o fiestas necesarias.
En el caso de los restaurantes, solo aquellos que reciben a turistas lo sirven fuera los viernes; por lo tanto, por mucho que lo amemos, debemos esperar semana tras semana para disfrutarlo…
El cuscús son pequeños granos hechos de sémola de trigo duro. En los países árabes, se come con los dedos, tomando pequeños puñados y formando pequeñas bolas en la boca. ¡Delicioso!
No es casualidad que se haya introducido en nuestra dieta, ya que el cuscús es uno de los alimentos esenciales en la cocina de los países árabes. Es muy popular en Marruecos, Túnez y Argelia. La primera referencia escrita al cuscús proviene del siglo XIII, en un libro titulado «Libro de Cocina en el Magreb y Al-Ándalus». ¿Sabías que este guiso tradicional generalmente se cocina en días festivos o durante el Ramadán?
El cuscús es una identidad nacional
Simboliza la fertilidad, la abundancia, el amor familiar y la amistad para los marroquíes. Lo consideran una bendición, y por esta razón, su preparación tiene su propio protocolo y ritmo.
Se utilizan utensilios altos para cocinarlo al vapor. Las mujeres o los hombres que lo preparan deberían hablar sobre cuestiones religiosas, buena suerte y felicidad en lugar de entrar en una discusión.
Por lo tanto, es más que un plato. Esta comida marca una identidad nacional y es la joya de la cocina marroquí.
El fin de semana es especial para cualquiera que trabaje de lunes a viernes. En este sentido, Marruecos y el cuscús hacen que esta situación sea una doble alegría: primero disfrutaremos de una gran exquisitez y luego el fin de semana.
Cómo preparar Cuscús Marroquí
Ingredientes
Para el caldo:
– 1.5 kg de paletilla de cordero
– 2 cebollas blancas
– Un pequeño manojo de perejil de hoja plana
– Un vaso grande de garbanzos secos
– 4 cucharadas de aceite neutral
Especias
– 1 cucharadita completa de Ras el Hanout
– 1 cucharadita de pimienta negra
– 1 cucharadita de jengibre
– 1/2 cucharadita de pistilos de azafrán
– 1 cucharadita de jengibre molido
– 1 cubo de caldo Knorr
– Un tipo de pimiento verde pequeño llamado «pimiento picante»
– Sal
Verduras
– 4 zanahorias grandes
– 2 calabacines
– 4 nabos
– 2 patatas o boniatos
– Un trozo de calabaza y un puñado de habas.
– Para variar: berenjena, pimiento y col blanca (cuidado, tiñe la salsa)
– Un máximo de dos tomates
– Unos 4 litros aproximadamente.
Para el cuscús de sémola
– Cuscús (mediano): 1 taza
– De 2 a 4 cucharadas de aceite de oliva.
– 1/4 de taza de agua que se haya dejado calentar en el refrigerador
– Smen es una sal (mantequilla rancia especial)
Materiales
– Cuenco de mezcla
– Sartén
Preparación
Paso 1
El caldo se está preparando
– El cuscús se hace cuando el aceite en la olla está caliente y los trozos de carne son lo suficientemente grandes como para caber en la cacerola.
– Mezcla las dos cebollas, el perejil y las especias en un tazón grande. Sofríe durante unos minutos, pero no cocines demasiado la carne, como en el tajín.
Paso 2
Agrega los garbanzos y el pimiento picante
– Consejo: remoja los garbanzos la noche anterior en agua tibia del grifo durante aproximadamente una noche. Al día siguiente, escúrrelos, colócalos en una bolsa grande y mételos en el congelador hasta el momento deseado.
– Mezcla y luego rocía con agua, cubriendo generosamente toda la carne. Cubre y cocina mientras preparas las verduras y la sémola.
Paso 3
Mientras tanto, limpia y pela las verduras y córtalas en trozos grandes
– Por ejemplo, la zanahoria y el calabacín una vez en dirección a lo ancho y luego una vez en dirección a lo largo. Corta la patata y el nabo en cuartos a lo largo, deja las habas como están, corta la calabaza en trozos medianos y la col en cuartos grandes.
Paso 4
Una vez que la carne se haya ablandado a la mitad y se haya separado del hueso, es hora de servir. Calcula 15 minutos después de agregar el nabo y la zanahoria, luego agrega el resto de las verduras.
– Tan pronto como todo esté mezclado, se agrega una cucharada de agua a la olla de sopa. Luego, la calabaza se cocina en una sartén aparte antes de agregarla a la sopa.
– Ajusta la sal y la pimienta a tu gusto.
Paso 5
Cuscús de sémola
– Todo lo que necesitas agregar es sal y aceite de oliva a un tazón grande.
– Cubre las semillas con los dedos, no con toda la mano. Mientras mezclas, agrega un poco de agua a la vez.
– De lo contrario, el cuscús quedará demasiado seco para cocinar y necesitará ser rehidratado.
– Las semillas se separan, ruedan y producen un efecto humectante al ser ingeridas.
– Antes de colocar la sémola, calenté el caldo en el couscoussier para que la sémola de cuscús estuviera lista.
– Utiliza un lazo, una bolsa de plástico enrollada o un paño de cocina para sellar las dos mitades del couscoussier.
– Si cubres el cuscús o no, depende de ti…
Paso 6
Después de cocinar durante unos minutos (unos 15 minutos), retíralo y colócalo en un plato grande.
– Rocía un poco de agua y mezcla con una cuchara de madera o tus manos para airear las semillas.
– Vuelve a colocar el cuscús y repite la operación de 3 a 5 veces después de 15 a 20 minutos, tan pronto como el cuscús esté cocido. No dudes en probarlo. En el último paso, agrega 1/4 de cucharadita de Smen o mantequilla rancia para dar sabor y un sutil gusto.
– Consejo: espolvorea tu cuscús con un pequeño cucharón de caldo y mezcla; absorberá todos los sabores.
Paso 7
Para el aderezo
– Coloca el cuscús en un plato grande y profundo y usa una cuchara grande para alisar la parte superior. Unas tres buenas cucharadas de agua deben cubrir toda la cantidad de cuscús en el centro.
– Coloca las verduras de manera uniforme alrededor de la carne, con una zanahoria, un calabacín y una patata como centros. Agrega la calabaza y los garbanzos al final. Repite el proceso de riego. Vierte el caldo restante en un tazón para servir y pásalo a los invitados.
– Sirve inmediatamente, bien caliente, lo antes posible. Acompaña con yogur, leche fermentada o salsas de leche cuajada, como el harissa.
– Es posible que te sirvan el cuscús con frutas frescas, como uvas o sandía, para contrarrestar la salinidad del plato.
Preguntas frecuentes
¿Qué está hecho el cuscús?
El cuscús marroquí es un plato tradicional que consiste en diminutos granos de sémola de trigo cocidos al vapor sobre un caldo o estofado sabroso, que generalmente contiene una variedad de verduras como zanahorias, nabos, calabacines y garbanzos, y ocasionalmente cordero o aves de corral. Por lo general, el cuscús se sazona con una mezcla de especias marroquíes, como comino, cilantro, cúrcuma y canela, y se le añaden frutos secos, como pasas y albaricoques, para darle dulzura. A menudo se sirve con harissa, una pasta picante de chile originaria del norte de África, y ocasionalmente con limones en conserva, que le dan un sabor agrio y salado.
¿Cómo se hace el cuscús marroquí?
Aquí tienes una receta para hacer cuscús marroquí:
Ingredientes:
– 450 gramos de cuscús
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cebolla, picada
– 3 dientes de ajo, picados
– 2 zanahorias, cortadas en trozos
– 2 nabos, cortados en trozos
– 1 calabacín, cortado en trozos
– 1 pimiento rojo, cortado en trozos
– 1 lata de garbanzos, escurridos y enjuagados
– 2 tazas de caldo de pollo o vegetales
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 cucharadita de cilantro molido
– 1 cucharadita de canela molida
– Sal y pimienta al gusto
– Harissa (opcional)
Instrucciones:
1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
2. Agrega las verduras picadas y revuelve para combinar. Cocina durante 10-15 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
3. Agrega los garbanzos, el caldo y las especias a la olla. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
4. Mientras el estofado hierve a fuego lento, prepara el cuscús según las instrucciones del paquete. Por lo general, el cuscús se prepara remojándolo en agua hirviendo hasta que esté tierno y esponjoso.
5. Una vez que el cuscús esté listo, desmenuza con un tenedor y transfiérelo a un tazón grande para servir. Sirve el estofado sobre el cuscús y mezcla todo.
6. Sirve caliente con harissa, si lo deseas.
¡Disfruta de tu delicioso y auténtico cuscús marroquí!
¿Es el cuscús de Marruecos?
Sí, el cuscús es un alimento básico en la región del norte de África y es originario de Marruecos. Por lo general, se prepara con sémola de trigo y se sirve con verduras, carne y un caldo o aderezo.
¿Cómo se llama el cuscús marroquí?
El cuscús se conoce simplemente como «cuscús» en Marruecos. Es un plato tradicional y popular que se sirve con frecuencia como plato principal y generalmente se acompaña de cordero o aves de corral y verduras. El cuscús también puede sazonarse con diversas especias y hierbas en la cocina marroquí, como comino, jengibre y cilantro.
¿Cuándo se come el cuscús marroquí?
El cuscús marroquí es un plato tradicionalmente consumido durante grandes reuniones familiares, celebraciones religiosas y ocasiones especiales en Marruecos. Sin embargo, también se come regularmente como plato principal durante las comidas diarias en muchos hogares marroquíes.
Además, el cuscús suele servirse los viernes, día sagrado de la semana musulmana, y se considera una comida especial para celebrar el comienzo del fin de semana y del descanso semanal. También es común servir cuscús durante fiestas y eventos comunitarios en Marruecos.
¿Cómo se dice cuscús en marroquí?
En marroquí, el couscous se llama generalmente «كسكس» (pronunciado «kuskus»),También se le llama “t’aam” Es el mismo término utilizado en otros dialectos árabes para referirse a este plato tradicional.
El hammam marroquí purifica el cuerpo y la mente, según se cree en Marruecos. La historia de este ritual se remonta al amanecer de la historia. En Marruecos, el hammam ocupa un lugar central. Es mucho más que un simple baño público. Es una tradición heredada, un ritual religioso, una necesidad de salud y una práctica social al mismo tiempo…
Un Hammam marroquí es un baño de calor húmedo, muy diferente de la sauna, que se basa en calor seco. También es diferente del baño turco, que es casi completamente a base de vapor. El hammam marroquí se calienta gracias a un sistema de bobinas hasta la altura media. A diferencia del baño turco, es húmedo pero no está lleno de humedad.
Inspirado en los baños romanos que los árabes descubrieron durante la conquista de Siria, el hammam está compuesto actualmente a menudo por una sola habitación, o incluso dos para la exfoliación. Sin embargo, es su versión abreviada la que conocemos hoy en día. Tradicionalmente, incluye varias habitaciones (mínimo 3), que aumentarán la temperatura para llegar a la sala más caliente a 50°. El objetivo es evolucionar dentro de estas habitaciones acostumbrando el cuerpo al calor progresivamente más intenso. Gracias a este calor, la piel se vuelve más flexible y los poros se abren.
Hammam marroquí: desintoxicación antiestrés
La religión musulmana recomienda la práctica de abluciones purificadoras, especialmente antes de la oración. Esta es la razón por la que el hammam se incorporó rápidamente a la mezquita.
Por lo tanto, su lugar está fuera del centro de la Ciudad, como los baños romanos. Aún así, se distribuyen en los diferentes distritos de la Ciudad. Es un lugar de encuentro central en una sociedad musulmana donde gran parte de la vida social ocurre.
A diferencia de los baños turcos, el hammam marroquí difunde calor seco. Tradicionalmente, está compuesto por tres partes que difieren en su temperatura y función respectivas:
El frigidarium romano, que precedía a la primera habitación, tiene la misma temperatura que el resto de la habitación. El corto pasillo actúa como vestíbulo y lugar de descanso después de la sesión.
Este pequeño pasillo conduce a una habitación cálida a 40 grados llamada «harara», una copia del tepidarium romano donde se pueden realizar diferentes tratamientos y masajes corporales.
Esta habitación está contigua a una sala de vapor, la versión marroquí del laconicum romano.
El procedimiento del tratamiento en el hammam
Es en esta sala donde comienza el tratamiento. El calor seco causará una sudoración profusa, lo que limpia profundamente la piel.
Después de pasar 15 o 20 minutos en esta sala, acostado en bancos en el suelo, comienza el tratamiento corporal en el espacio previsto para este propósito:
La sesión comienza con un tratamiento exfoliante con jabón negro. Esta pasta completamente ecológica está hecha de aceite de oliva y pulpa de aceituna negra. A menudo se aromatiza con aceite de eucalipto. El cuerpo se cubre y luego se frota vigorosamente con un guante de kesse.
Esto es seguido por un enjuague completo en la ducha. Luego, su piel puede recibir el famoso envoltorio de ghassoul. Esta arcilla gris de las montañas del Medio Atlas contiene sales minerales, oligoelementos y vitaminas que limpiarán, curarán y nutrirán su piel.
Después de 20 minutos de exposición, su piel cubierta con Ghassoul se llenará de ingredientes activos vigorizantes. Estará listo para recibir un masaje con aceite de argán, rico en vitamina E y famoso por sus propiedades nutritivas y reestructurantes.
El tratamiento termina en el vestuario, la sala de salida, donde puede tomar té de menta o bebidas refrescantes.
Cómo usar el hammam marroquí
La piel debe limpiarse completamente mediante la exfoliación y liberarse de contaminantes. En consecuencia, el baño ritual consta de tres etapas que permiten lograr este resultado:
Aplicación de jabón negro, que prepara la piel para la exfoliación.
Exfoliación que elimina las células muertas y las impurezas externas.
Aplicación de Ghassoul para eliminar las impurezas subcutáneas.
Aplicación de aceite de argán para nutrir la piel.
Jabón negro
El jabón negro tiene un pH de alrededor de 10. Por lo tanto, eliminará la capa más superficial de la epidermis: la capa de células muertas. Un jabón duro tipo Marsella tiene un pH de alrededor de 8, por lo que es menos agresivo y menos efectivo. El jabón negro debe usarse en un lugar cálido (la piel caliente se ablanda) y sobre la piel húmeda. Se asocia o no con aceites esenciales según el propósito deseado.
La exfoliación
Antes de exfoliar la piel, enjuague el jabón negro con agua caliente (si es posible, moje el guante con agua caliente 5 minutos antes). Luego, exfolie la piel con un guante exfoliante. Las sales exfoliantes pueden ser una buena alternativa si no tolera el guante. Hay varias sales exfoliantes en la línea Nectarine. La lavanda tiene un efecto calmante, mientras que el pelargonio lo despierta. Dependiendo del tipo de piel y el efecto deseado, una será mejor que la otra.
Ghassoul
Ghassoul significa «el que lava» en árabe. Es un producto que solo existe en Marruecos, a 200 km al sur de Fez, utilizado en Marruecos desde el siglo XII. Es la arcilla más absorbente de todas. Por lo tanto, el uso de un ghassoul después de la exfoliación permite absorber las impurezas subcutáneas y las bacterias dañinas.
Aceite de argán
Siguiendo la rutina, la aplicación de aceite de argán preserva la piel. En realidad, la exfoliación y el Ghassoul destruyen la capa hidrolipídica en la superficie de la piel. Por lo tanto, el aceite de argán restaura esta película y evita la sequedad de la piel.
El hammam marroquí: beneficios y contraindicaciones
El tratamiento es altamente recomendado para la tensión muscular y el dolor en las articulaciones.
Es un momento de gran relajación que te permite liberarte del estrés. También es muy beneficioso para los trastornos del sistema respiratorio, como la bronquitis y la sinusitis.
Por otro lado, se debe evitar después de una comida ligera y durante la digestión en general. Además, no se recomienda para personas con presión arterial baja o niveles bajos de azúcar en sangre.
Preguntas frecuentes
¿Qué es un tratamiento de hammam marroquí?
Un tratamiento tradicional de hammam marroquí, también conocido como baño marroquí, consiste en un baño termal seguido de un exfoliante corporal y un masaje. El hammam es una habitación caliente y húmeda con paredes de azulejos y una losa de piedra caliente. Los clientes se recuestan y son exfoliados con un guante exfoliante especial llamado «kessa» por un asistente.
El tratamiento comienza con una sesión de vapor en el hammam, diseñada para relajar el cuerpo y abrir los poros. Luego, el cliente es limpiado con el guante Kessa, que elimina las células muertas de la piel y deja la piel suave y revitalizada. Durante la exfoliación, también se utiliza un jabón negro tradicional hecho con aceite de oliva y eucalipto para exfoliar e hidratar la piel.
Después de la exfoliación, el cliente generalmente se enjuaga con agua tibia y luego recibe un masaje con aceite de argán u otros aceites nutritivos. El masaje tiene como objetivo calmar y relajar el cuerpo, dejando la epidermis flexible y suave.
Popular en Marruecos y otras partes del norte de África, el hammam es un tratamiento profundamente purificador y revitalizante. También se considera una experiencia social, ya que los hammams suelen ser visitados por amigos o familiares que disfrutan del ambiente comunitario y la oportunidad de relajarse juntos.
¿Qué se hace en el Hammam?
Durante un hammam, que es un baño de vapor marroquí tradicional, los clientes suelen someterse a una serie de tratamientos de limpieza y rejuvenecimiento corporal. Dependiendo del spa o hammam que visite, la secuencia exacta de los tratamientos puede variar, pero esto es lo que generalmente sucede durante un hammam:
1. Será llevado a una sala donde se desvestirá y se pondrá una bata o una toalla. 2. Ingresará al hammam, una sala con paredes de azulejos y una losa de piedra caliente en el centro que está caliente y húmeda. Es posible que se le proporcione una pequeña toalla para sentarse. 3. Pasará un tiempo en la sala de vapor, diseñada para relajar el cuerpo al abrir los poros. Es posible que tenga un recipiente con agua para salpicar su cuerpo y refrescarse. 4. Después de unos minutos en la sala de vapor, un miembro del personal le frotará el cuerpo con un kessa, un guante exfoliante. El exfoliante elimina las células muertas de la piel y deja la piel rejuvenecida y suave. 5. Durante la exfoliación, también se utiliza un jabón negro tradicional hecho con aceite de oliva y eucalipto para exfoliar e hidratar la piel. 6. Después del exfoliante, generalmente se le enjuagará con agua tibia y se le dará un masaje con aceite de argán u otro aceite conocido por sus propiedades nutritivas. El masaje tiene como objetivo calmar y relajar el cuerpo, dejando una piel suave y flexible. 7. Luego, puede relajarse y disfrutar del ambiente tranquilo del hammam antes de vestirse y marcharse.
La experiencia completa de hammam generalmente dura entre una y dos horas. Es un tratamiento popular de limpieza y revitalización en Marruecos y el resto del norte de África.
¿Cómo hay que ir vestido a un Hammam?
En un hammam marroquí tradicional, generalmente se usa poca ropa o solo una toalla. La mayoría de los hammams proporcionan una toalla o una bata para que los clientes la usen durante el tratamiento. Por lo general, se quita toda la ropa y se usa solo la toalla o la bata proporcionada. Esto se hace para permitir que la piel esté completamente expuesta y se pueda exfoliar fácilmente durante el tratamiento.
Sin embargo, si se siente incómodo estando casi desnudo en un entorno comunitario, algunos spas modernos pueden proporcionar ropa interior desechable o permitirle usar un traje de baño durante el hammam. Es mejor consultar con el hammam o el spa con anticipación para conocer cuál es su política de vestimenta.
¿Se usa traje de baño en un hammam?
En un hammam marroquí tradicional, no es común usar trajes de baño. Por lo general, los clientes usan una toalla o una bata durante los tratamientos. Esto se hace para que la piel pueda estar completamente expuesta y se pueda exfoliar fácilmente durante el tratamiento.
Sin embargo, en los spas modernos que atienden a turistas internacionales, cada vez es más común permitir el uso de trajes de baño en el hammam. Se recomienda ponerse en contacto con el hammam o el spa con anticipación para preguntar acerca de su política de vestimenta. Si se siente incómodo estando casi desnudo en un entorno público, es posible que desee usar un traje de baño o ropa interior desechable.
La cocina marroquí es, en sí misma, una excelente razón para venir al país. Si te gusta probar nuevos sabores y platos diferentes, las propuestas culinarias que encontrarás en Marruecos no te decepcionarán. Además, la cocina marroquí es muy variada, ya que cada región es diferente, con sus propias recetas que merece la pena conocer.
Esta cocina también es famosa por sus sabores únicos, a menudo derivados de especias y condimentos desconocidos para los occidentales, y sus matices dulces que te dejarán con ganas de más. Por lo tanto, si deseas sumergirte en la experiencia cultural de la cocina marroquí, presta atención a todas las claves que te ofrecemos aquí.
La cocina marroquí es vibrante y diversa debido a sus influencias. Una de las tradiciones más presentes es la árabe, por lo que comparte muchos platos con otros países del norte de África y el Medio Oriente, aunque con su propia versión local.
Sin embargo, la cocina marroquí es mucho más que eso. Debido a que el Imperio Otomano nunca gobernó esta región, a diferencia de otras cocinas magrebíes, tiene poca o ninguna influencia turca.
Además, otra característica distintiva es la poderosa influencia amazigh, que se manifiesta en prácticamente todos los aspectos culturales del país. Una buena parte de la cocina marroquí se originó en el siglo XIV, en tiempos de la dinastía Marinid, y más específicamente en sus ricas cocinas palaciegas, con recetas e ingredientes que llegaron a las cocinas domésticas.
Se pueden ver influencias andaluzas, sefardíes, francesas e incluso españolas en la cocina marroquí, de acuerdo con la larga historia de intercambio cultural del país. Todo esto, junto con el estilo de vida de este país islámico, hace que el desayuno, el almuerzo y la cena (e incluso una pausa para el té) sean una auténtica experiencia que sorprenderá gratamente a cualquier viajero.
Productos y platos típicos de la gastronomía marroquí
Existen muchos platos y productos típicos de la cocina marroquí. Y en nuestro blog, por cierto, dedicamos muchos artículos a describir cada uno de ellos en detalle. Además, están fácilmente disponibles en todo el país, ya sea en restaurantes, mercados populares, tiendas de antigüedades o incluso en las casas de tus anfitriones. Aquí te mostramos algunos ingredientes, platos y dulces que hacen de la cocina marroquí una de las más especiales de África y el mundo.
Ingredientes de la cocina marroquí
Los platos incluidos en la siguiente sección son en realidad el resultado de la combinación de muchos elementos. Por un lado, los ingredientes y productos, y por otro lado, los utensilios y el equipo de presentación que prácticamente solo se encuentran aquí.
Ingredientes
En cuanto a los ingredientes, las especias y condimentos merecen una mención especial. El ras el hanout es una mezcla de varias especias distintivas, cada una con su propia composición (tienda, marca, restaurante, etc.)… y que siempre permanece como un secreto. De cualquier manera, podemos mencionar lo siguiente, ya sea en el ras el hanout o utilizado como ingrediente independiente: el pimentón (picante y dulce), el jengibre, la cúrcuma, el comino, el azafrán, la nuez moscada… y muchos más que puedes encontrar en este artículo.
Vegetales y frutas
Las verduras y frutas también juegan un papel vital en la cocina marroquí: la berenjena, el tomate, la lechuga, la cebolla y las aceitunas son clásicos de la cocina mediterránea, que han dejado su huella en la cocina del país. Pero también podemos mencionar otras sugerencias más «exóticas», como los frutos secos, los dátiles, el argán, etc.
Carnes
En cuanto a las carnes, todo se determina primero según las reglas islámicas específicas sobre los alimentos halal. En otras palabras, los cerdos y las aves rapaces están prohibidos. Todos los animales utilizados para la comida deben respetar rituales específicos de sacrificio, destacando todas las obligaciones relacionadas con eso frente a La Meca. Esto significa que las carnes principales son el cordero y las aves de corral, como el pollo y el pavo. La carne de ternera está permitida aunque sea menos común que las mencionadas. Del mismo modo, los huevos se utilizan ampliamente en la cocina marroquí.
Pescados
Gracias a la inmensidad de las costas marroquíes, es fácil encontrar pescado y mariscos en la cocina tradicional marroquí. Sin embargo, están principalmente limitados a las regiones costeras porque hace mucho calor en el interior. Era difícil mantenerlos vivos y transportarlos en el pasado. Entre las especies emblemáticas de la pesca marroquí se encuentran la sardina, el dorado real y la solla.
Cereales
Los cereales también tienen una fuerte presencia en la cocina marroquí, el pan es sagrado, y su versión principal se puede comparar con el pan pita. Pero hay muchos otros: el m’kella, el batbout… y por supuesto, no podemos olvidar el cuscús, que es una sémola de trigo en forma de pequeñas bolitas, y que de hecho es la base de muchas recetas con diferentes ingredientes.
Comida marroquí famosa
Con los ingredientes mencionados en la sección anterior, y muchos más que poblán sus mercados, la comida marroquí te sorprenderá con platos tan icónicos como los siguientes:
– Tajine: una especie de guiso que, de hecho, admite prácticamente cualquier ingrediente… siempre que se cocine y sirva en su característica cazuela de barro con tapa cónica. Pollo, ternera, cordero, pescado, dátiles, pasas, manzanas, aceitunas, almendras, huevos… – Cuscús: como mencionamos, es sémola de trigo en forma de pequeñas bolas, pero sobre esa base se hacen numerosos platos con ese nombre. Pueden contener carne, como cordero, pero lo que más riqueza aportan son las verduras y legumbres (calabaza, calabacines, zanahorias, repollo, nabos, garbanzos, etc.), frutas y miel para un toque dulce, y especias para lograr muchas otras notas de sabor. – Pizza amazigh: este es un plato omnipresente en el sur del país, en el desierto del Sáhara, ya que es una preparación tradicional entre los nómadas y habitantes del extremo sur. – Pastilla de paloma o bastela: este es uno de los platos más populares, y su nombre se refiere a la forma en que se prepara (una pastela de hojaldre), rellena de pollo (o de otras aves, como palomas, de ahí su nombre), almendras y cebolla, donde el toque dulce lo proporciona la canela y se espolvorea con azúcar glas. – Bissara: es un puré de habas, simple y humilde pero profundamente arraigado en la gastronomía marroquí. – Harira: es una sopa tradicional que, además de agregar fideos, ofrece trozos ricos, principalmente de carne, tomates y diferentes legumbres como lentejas o garbanzos.
Dulces populares en
Los dulces populares no son tan variados como los platos salados de la cocina marroquí. Pero en realidad, hay propuestas de repostería dulce en cada rincón del país que deberías aprovechar durante tu viaje. Algunos de ellos son «nacionales» y, de hecho, se consumen en momentos muy representativos, como el iftar (el momento en que se rompe el ayuno diario durante el Ramadán).
Este es el caso de la chebakia, un dulce hecho de harina, huevo, mantequilla, almendras tostadas, sésamo, miel y otros ingredientes con sabor. El sfenzh también se usa para romper el ayuno, pero esta vez significa «desayuno» como la primera comida del día. Briwat son pasteles en forma de triángulo rellenos de empanadas, generalmente se sirven como «aperitivo» en ocasiones especiales, como banquetes. Además, el cuscús tiene su propia versión dulce, conocida como seffa.
Utensilios únicos de la cocina marroquí
Otro aspecto interesante relacionado con la cocina marroquí son los utensilios utilizados para preparar los platos y dulces mencionados anteriormente. Algunos están hechos para una palabra específica, como la olla de cuscús utilizada para cocinar al vapor el cuscús o las cazuelas de barro con tapas cónicas utilizadas para los tagines. Estos se utilizan para mantener el calor y la humedad en los alimentos que ya han sido cocidos y servidos.
De hecho, la arcilla es un material ampliamente utilizado en el ajuar de cocina marroquí, como también lo demuestra la tangia para la preparación de guisos y sopas cocidos a fuego lento. Puedes recorrer una cocina o una tienda donde se venden utensilios. En ese caso, descubrirás otros elementos, a menudo hechos de cobre, que son muy sugerentes.
Bebidas típicas de la gastronomía marroquí
Las bebidas representan un elemento fundamental de la cocina marroquí. Algunos las describen como un símbolo válido de la cultura marroquí, como el té, que incluso se puede tomar cinco o seis veces al día. El llamado té moruno, un té verde con menta, es el más extendido. Se puede tomar en cualquier momento y ayuda a combatir la deshidratación en un clima cálido. Sin embargo, también representa un acto social y de hospitalidad.
Una particularidad de las bebidas típicas de Marruecos es la ausencia de alcohol, como especifica claramente el Corán. Sin embargo, pequeñas producciones de vino en lugares como Meknes o licores de higos tienen su origen en la cultura sefardí. Por otro lado, los jugos de frutas son populares, especialmente el jugo de naranja. Y las bebidas a base de leche han logrado una gran variedad y popularidad en los últimos tiempos. En este sentido, se puede citar la leche agria (saborizada con miel y tomillo).
Esta es una comida típica en Marruecos
Por lo general, la comida más importante del día en Marruecos es al mediodía. En el mes sagrado de Ramadán, cuando se exige el ayuno, esta comida se traslada a la noche, conocida como iftar, donde se sirve al atardecer. Durante un viaje, el ritmo diario es diferente, lo que afecta lo que comes. Por ejemplo, para aprovechar al máximo el día, tus comidas principales pueden ser el desayuno y la cena, y el almuerzo puede ser un tentempié para darte energía para el resto de las actividades del día. En nuestros circuitos, suele incluirse el desayuno y la cena en el paquete, excepto en las grandes ciudades donde el viajero tiene más opciones.
El almuerzo típico marroquí suele comenzar con una ensalada, una forma saludable de abrir el apetito. Luego viene el plato principal, que generalmente es uno de los muchos tagines típicos de la cocina marroquí. Y para concluir, generalmente se ofrece un postre, como frutas de temporada o un dulce, con ingredientes populares como pasta de almendras y azúcar glas. Además, se ofrece té a todos los comensales en algún momento de la comida, especialmente a la mitad.
típica comida en Marruecos
Las propuestas culinarias enumeradas en esta página sobre la cocina marroquí se degustan a diario y en ocasiones especiales. De hecho, una característica destacada de este país es la celebración habitual de banquetes. Se pueden organizar para eventos excepcionales, como recepciones de bodas, y para fortalecer los lazos familiares. Durante Eid al-Fitr, el último día de Ramadán, el iftar, la comida con la que se rompe el ayuno diario de Ramadán, es otra ocasión notable para tener un banquete.
¿Y qué se come generalmente en un banquete típico marroquí? Pues de todo, y en generosas porciones, en platos dispuestos por toda la mesa, que en este caso suele tener una altura más baja de lo habitual. El primer gran plato en llegar es la típica bastela o empanada marroquí, que generalmente no falta en estas ocasiones. También se sirven tajines de diferentes tipos y otras versiones de cuscús. Y para dar más solemnidad al banquete, los platos pueden estar aromatizados con diversas hierbas y especias y espolvoreados con semillas de sésamo y almendras tostadas. La fruta también está muy presente, especialmente en hielo y en grandes cuencos. Todo esto se acompaña con una ceremonia formal de té para mostrar la importancia del encuentro.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la comida tradicional marroquí?
La cocina tradicional marroquí es conocida por sus complejas y sabrosas combinaciones de especias e ingredientes. Algunos de los platos marroquíes más famosos incluyen el Tajín, el Cuscús, el Harira, el Pastilla, el Kefta y el Té de Menta. Estos platos a menudo incluyen una mezcla de especias e ingredientes frescos, creando una experiencia culinaria rica y sabrosa.
¿Cuál es la comida más tradicional en Marruecos?
La comida más tradicional e icónica en Marruecos es el cuscús. Ha sido un elemento básico de la cocina marroquí durante siglos y a menudo se considera el plato nacional. El cuscús generalmente se sirve con un guiso de carne o verduras sazonado con diversas especias, creando una comida abundante y satisfactoria.
¿Por qué es tan buena la comida marroquí?
La comida marroquí es celebrada por su delicioso sabor debido a varios factores:
– Uso de una amplia variedad de especias aromáticas como el comino, el pimentón, el jengibre y el azafrán.
– Utilización de ingredientes frescos y locales, incluyendo verduras, frutas y proteínas.
– Una rica mezcla de sabores influenciados por las tradiciones culinarias árabes, Amazighes, africanas y europeas.
– Técnicas de cocción lenta que permiten que los sabores se mezclen y se desarrollen con el tiempo.
– Preservación de recetas tradicionales y métodos de cocción transmitidos de generación en generación.
Estos elementos se combinan para crear el distintivo y apetitoso sabor de la cocina marroquí.
Azulejo marroquí es una tendencia reciente en cuanto a azulejos. Se trata de baldosas de terracota originarias de Fez, Marruecos, fabricadas a mano según métodos artesanales. Estos azulejos son famosos por su encanto único, que aporta calidez y tranquilidad a nuestros interiores.
Si estás considerando adoptar esta tendencia en tu hogar, aquí hay algunos puntos que debes conocer:
¿Qué es el azulejo marroquí?
Los azulejos marroquíes, también conocidos como zellige, son baldosas de terracota originarias de Fez, Marruecos. Los azulejos zellige pueden recordar a las baldosas de tipo metro, pero suelen ser más cuadrados que rectangulares. Para fabricar azulejos marroquíes de manera tradicional, se mezcla arcilla natural con agua, se moldea a mano, se seca y luego se hornea. Los artesanos aplican un esmalte solo en la cara frontal. El zellige genuino debe estar hecho de arcilla libre de cal y hierro, que pueden dañar los azulejos.
Las fachadas, los suelos, las columnas… todos los palacios, mezquitas o las fuentes más hermosas de Oriente están cubiertos con ellos. Este sencillo revestimiento de arcilla cubierto con esmalte hecho a mano ha permitido crear las composiciones de azulejos más hermosas en Marruecos y alrededor del Mediterráneo. Primero horneado en el horno y luego cortado delicadamente en diferentes patrones, el zellige permite una libertad infinita en la creación.
Azulejos contra la uniformidad
Los azulejos son todos diferentes, y eso no necesariamente es malo. Si tus azulejos marroquíes son uniformes, entonces sabes que no son auténticos. Esta apariencia irregular y atemporal es el encanto del zellige, que recuerda al principio del mosaico.
Para los amantes de lo mate, ten cuidado: estos azulejos pueden ser bastante brillantes. De hecho, estos azulejos son conocidos por su brillo y lustre, que provienen de la forma en que su esmalte translúcido viene en una gran cantidad de tonos muy diferentes. Pero algunos azulejos marroquíes tienen un acabado mate y no brillan.
Con o sin barniz mate
Los acabados «brillantes» serán más luminosos, dando como resultado un resultado brillante y acuoso. Un acabado no brillante es más mate. Esto es una preferencia personal, y el acabado que elijas dependerá del tipo de aspecto que desees para tu proyecto.
En cuanto al color, ¡tienes muchas opciones! El otro gran activo del azulejo marroquí es su paleta de colores infinita. Si bien cada color tiene un significado histórico, además de las variaciones en brillo entre cada azulejo, la armonía de todos los colores hará que tu diseño sea único.
Tonos azules y verdes
Influido en gran medida por las artes mediterráneas de la antigüedad, como el arte bizantino, árabe, persa o romano, el azulejo marroquí encaja perfectamente en una decoración oriental o mediterránea. La aspereza de los materiales y los colores brillantes de estos azulejos marroquíes les dan todo su encanto. ¡Puedes colocarlos en cualquier lugar de tu hogar!
¿Dónde se utiliza el azulejo marroquí?
El azulejo marroquí se utiliza para revestir todo tipo de paredes: cocina, baño, sala de estar, dormitorio, interior y exterior. Su apariencia única realmente se adapta a todos los entornos y decoraciones. El zellige también se puede colocar en el suelo. Aún así, su aspecto no uniforme puede sorprender al caminante y a veces retener agua o suciedad. Sin embargo, esto no es un obstáculo porque se aprecia, al igual que el mosaico o el suelo de guijarros, por las sensaciones de masaje en una ducha italiana, por ejemplo.
Azulejos marroquíes en varios colores
El azulejo marroquí, ya sea un salpicadero o un simple revestimiento de suelo o pared, añade mucho color y energía a una habitación. Un adecuado mortero epoxi mantiene el agua fuera del diseño cuando los azulejos están juntos borde con borde. Este azulejo es ideal para lugares húmedos, como el baño, la cocina o el exterior.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se llama un azulejo marroquí?
Los azulejos marroquíes tradicionales se conocen como zellige (también escritos como zellij o zellidj). El zellige es un azulejo de terracota esmaltado a mano en varios colores para crear intrincados patrones y mosaicos a partir de formas geométricas. Los azulejos se utilizan con frecuencia para decorar paredes, suelos y fuentes. Son una parte integral del patrimonio arquitectónico de Marruecos. El término «zellige» se deriva del árabe que significa «pequeña piedra pulida». El arte de crear azulejos zellige se ha practicado en Marruecos durante siglos.
¿Cómo se llaman los azulejos árabes?
Los azulejos árabes se llaman «azulejos islámicos» o «azulejos moriscos». Estos azulejos son una decoración prevalente en la arquitectura islámica, especialmente en el Medio Oriente y el norte de África. Al igual que los azulejos zellige marroquíes, los azulejos árabes a menudo presentan intrincados patrones geométricos y caligráficos. Los azulejos suelen estar hechos de cerámica y esmaltados en una variedad de colores, creando un efecto decorativo alegre y colorido. Las mezquitas, palacios y otras estructuras públicas a menudo están decoradas con azulejos árabes, que desempeñan un papel significativo en el arte y la arquitectura islámica.
¿Cuáles son los diferentes tipos de azulejos marroquíes?
Existen numerosas variedades de azulejos marroquíes, cada una con sus características y aplicaciones. El zellige es un azulejo de terracota esmaltado a mano utilizado para construir intrincados mosaicos y patrones.
Los azulejos zellige se utilizan con frecuencia para decorar paredes, suelos y fuentes, siendo una parte integral del patrimonio arquitectónico de Marruecos. Los azulejos bejmat, por otro lado, son azulejos de arcilla rectangulares hechos a mano que se utilizan comúnmente para crear un aspecto rústico y sencillo, disponiéndose en un patrón similar al de ladrillos.
El tadelakt, una forma de yeso de cal, se utiliza para impermeabilizar paredes y suelos, a veces combinándose con azulejos zellige para crear una superficie impermeable y sin costuras.
Los azulejos de cemento, también conocidos como azulejos encausticos, son decorativos y crean patrones intrincados en paredes y suelos a partir de cemento, arena y pigmentos. Por último, los azulejos Fassi son una forma de azulejo zellige producido en Fez, conocidos por sus patrones intrincados y colores vívidos. Estos diseños y patrones intrincados de los azulejos marroquíes representan una parte integral del patrimonio cultural del país.
¿Cuáles son algunos datos interesantes sobre los azulejos marroquíes?
Aquí hay algunos datos interesantes relacionados con los azulejos marroquíes:
El arte islámico y la arquitectura a menudo inspiran los intrincados patrones geométricos en los azulejos marroquíes.
El arte de crear azulejos marroquíes se ha transmitido de generación en generación de artesanos durante siglos.
Las técnicas típicas de azulejos marroquíes incluyen el corte a mano y el esmaltado a mano, lo que hace que cada azulejo sea distintivo.
Los azules, verdes y amarillos predominan en las paletas de colores de los azulejos marroquíes, que suelen ser llamativos y vívidos.
Además de su función decorativa, los azulejos marroquíes a menudo se utilizan para crear superficies impermeables en paredes y suelos.
Las mezquitas, palacios y residencias privadas a menudo emplean azulejos marroquíes.
El azulejo marroquí más conocido es el zellige, un azulejo de terracota esmaltado a mano cortado en formas geométricas y utilizado para crear intrincados mosaicos y patrones.
La ciudad de Fez, que tiene una larga historia de fabricación de azulejos y alberga numerosos talleres de fabricación de azulejos, a menudo se asocia con los azulejos marroquíes.
Los azulejos marroquíes se utilizan con frecuencia para agregar un toque de exotismo y color a los interiores de las residencias y otros espacios.
Rissani se encuentra a 22 km al sur de Erfoud, junto a una corriente de agua ubicada en el Ziz. Es el último lugar donde se puede ver vegetación antes de que aparezca el desierto del Sahara.
La región de Rissani comprende un grupo de aldeas a lo largo del último tramo del Valle del Ziz. Esta ciudad fue la antigua capital de Tafilalt (más tarde conocida como Sijilmassa), la Ciudad Santa y la cuna de la dinastía alauita. Su ubicación como punto de cruce entre el norte y el sur le dio a la ciudad una importancia específica en el pasado. Incluso hoy en día, existen huellas de esa grandeza. Nos da la impresión de ser un lugar hermoso y tranquilo, que solo cobra vida en días de mercado.
La religión de Sijilmassa era la rama chiita del Islam, una rama de esta religión que hoy ha desaparecido en Marruecos. Desde el siglo VIII hasta el XIV, Rissani fue la capital del principado de Sijilmassa, fundado en 707. La actual dinastía alauita emprendió sus conquistas hasta llegar a Fez y Marrakech.
¿Por qué es conocida Rissani?
Rissani es una ciudad ubicada en el este de Marruecos y es conocida por varias razones. Se considera el lugar de nacimiento de la dinastía alauita, que es la dinastía gobernante actual de Marruecos. Rissani también es famosa por sus mercados tradicionales, llamados souks, que atraen a visitantes de todo el mundo. Los souks de Rissani son especialmente conocidos por sus especias, cerámica y alfombras. Además, Rissani está cerca de las dunas de Erg Chebbi y sirve como un popular punto de entrada para aquellos que desean explorar el desierto del Sahara.
Qué ver en Rissani
De los muchos lugares para visitar en Marruecos, Rissani es una propuesta si tu ruta te lleva a través del desierto del Sahara. Aquí hay algunos lugares emocionantes para visitar. Entre ellos, los que más destacan son:
La Kasbah de Rissani
Se construyó a finales del siglo XIX y principios del XX como residencia del gobernador de Tafilalt.
La Zaguía de Mulay Ali Chérif
Este mausoleo solo es accesible para los musulmanes. Se construyó a mediados del siglo XX y se destruyó durante una violenta crecida del río Ziz, pero se restauró inmediatamente. Fue la fortaleza desde la que partieron los alauitas. Hoy en día es el mausoleo del fundador de la dinastía. Aunque el sitio es sagrado y se prohíbe la entrada a no musulmanes en la mezquita contigua, el patio es accesible para todos los visitantes de 9 a.m. a 6 p.m. todos los días.
Ksar Abber
Al lado se encuentra el Ksar Abber, construido a principios del siglo XIX, un antiguo palacio utilizado como prisión. La fortaleza albergaba una gran parte del tesoro imperial, protegido por una triple muralla fortificada, equipada con cañones y custodiada por una guarnición de soldados. Pero a diferencia del mausoleo, el Ksar Abber de Rissani necesita una mejor conservación.
Ksar El Fida
A solo 4 km al norte de Rissani, Ksar El Fida alberga una impresionante Kasbah alauita que data del siglo XIX. Esta kasbah se convirtió en museo en 2005 y se puede visitar todos los días de 9 a.m. a 6 p.m. En su colección, encontramos alfombras, objetos de la vida cotidiana y retratos de la dinastía alauita. La tarifa de entrada es de 10 Dh.
Ksar de oulad Abdelhalim
Es una imponente fortaleza construida alrededor de 1900. Es uno de los palacios más hermosos de Rissani, aunque su interior necesita una mejor conservación. Sin embargo, sus murallas fortificadas y sus altas torres destacan.
Merzouga, Erg Chebbi y sus dunas
Uno no viene a Rissani si no es para visitar el desierto de Merzouga. Una pista de 53 km nos lleva a esa ciudad y a las dunas de Erg Chebbi, las más grandes de Marruecos, que alcanzan más de 150 metros de altura.
Cosas que hacer en Rissani
Aquí tienes algunas cosas que hacer en Rissani:
Visitar el Mercado de Rissani
El Mercado de Rissani es un souk tradicional que tiene lugar los martes, jueves y domingos. Aquí puedes comprar artesanía tradicional marroquí, especias y ropa.
Explorar el Ksar de Rissani
El Ksar de Rissani es una antigua ciudad fortificada que se remonta al siglo XVII. Fue en su momento un importante centro comercial en las rutas de caravanas saharianas.
Visitar el Mausoleo de Moulay Ali Cherif
El Mausoleo de Moulay Ali Cherif es un lugar religioso y el lugar de enterramiento del fundador de la dinastía alauita. Es un importante lugar
de peregrinación para muchos marroquíes.
Realizar un trekking en camello
El paisaje desértico circundante es perfecto para un trekking en camello. Puedes montar en camello por el desierto y experimentar la belleza natural de la zona.
Visitar los talleres de fósiles cercanos
Rissani está rodeada de desierto y montañas ricas en fósiles. Muchos talleres en la zona venden estos fósiles, incluyendo amonitas y trilobites.
Realizar una excursión en 4×4
Explora el desierto haciendo una excursión en 4×4. Puedes conducir por las dunas de Erg Chebbi, visitar un oasis cercano o recorrer las montañas.
Visitar el Festival de Dátiles de Erfoud
El Festival de Dátiles de Erfoud se celebra a principios de octubre y celebra la cosecha de los dátiles locales. El festival incluye música, baile y una variedad de comidas tradicionales.
Visitar pueblos y atracciones cercanos
Rissani está cerca de muchas otras atracciones en el sureste de Marruecos, incluyendo el Desfiladero de Todra, el Desierto de Merzouga y el Valle del Draa.
Hoteles en Rissani
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la época más barata para visitar Rissani?
La época más barata para visitar Rissani y otras regiones de Marruecos suele ser entre mayo y septiembre, durante la temporada baja. Durante esta temporada, hay menos turistas, y los precios de alojamiento, vuelos y actividades suelen ser más bajos. Sin embargo, al planificar tu viaje, es importante recordar que el clima en Rissani y otras partes de Marruecos puede ser extremadamente caluroso durante los meses de verano.
¿Cuándo es el mercado de Rissani?
El mercado de Rissani, también conocido como mercado de Rissani, se lleva a cabo tradicionalmente todos los martes, jueves y domingos. Rissani es una ciudad ubicada en el sureste de Marruecos, cerca de la ciudad de Merzouga y las dunas de Erg Chebbi. Su mercado es conocido por ser uno de los más animados y auténticos de la región. Los habitantes de los alrededores acuden al mercado para comprar y vender una variedad de productos, desde alimentos hasta artesanías y ganado. El mercado de Rissani ofrece una experiencia cultural fascinante para los visitantes y vale la pena ser visitado durante un viaje a la región.
Ouzina se encuentra en el desierto de Marruecos, en la parte sureste del país, específicamente en la región de Ouarzazate-Tafilalet. Los lugares más cercanos para encontrarla son Taouz, a 34 kilómetros de distancia, y Merzouga, a 70 kilómetros.
El pueblo es pequeño, apenas habitado por unas 25 familias. Sus alrededores tienen el privilegio de ser un desierto puro que aún no ha sido saturado por el turismo. Es un lugar donde se puede apreciar el silencio, la magia y la paz que solo existen en sitios como este.
A medida que nos alejamos de la carretera que conecta Taouz y Ouzina, podemos ver cómo cambia el paisaje con el tiempo. La aridez desaparece, dando paso a un entorno más verde con vegetación que contrasta con las hermosas dunas de color naranja. Esta zona tiene dunas que destacan cuando se combinan con montañas negras.
En la parte baja de las dunas de Ouzina, varias localidades han mantenido sus tradiciones y vestimenta única del desierto del Sahara. Si piensas en lugares como Merzouga, Zagora u Ouarzazate, puedes llegar a ellos desde Ouzina a través de pistas. Los paisajes son excepcionales, y tendrás la aventura para contar.
Ouzina te ofrece la paz absoluta del desierto marroquí, la autenticidad de su gente y la posibilidad de excursiones al desierto y escapadas de aventura en sus alrededores. Aquí encontrarás todo tipo de terrenos, dunas que no tienen nada que envidiar a las de Merzouga, pistas 4×4, cauces de ríos secos, hamadas, chotts, oasis…
¿Qué hacer en el Desierto de Ouzina?
El Desierto de Ouzina es una zona remota de Marruecos, y hay varias cosas que puedes hacer durante tu visita:
Trekking en camello
Realiza un paseo en camello por el desierto y disfruta de los hermosos paisajes.
Observación de estrellas
El Desierto de Ouzina es un excelente lugar para observar las estrellas debido a su ubicación remota y la falta de contaminación lumínica.
Visita a los nómadas locales
Visita las aldeas nómadas cercanas para experimentar su forma de vida tradicional y aprender sobre sus costumbres y tradiciones.
Sandboard
Prueba el sandboard en las vastas dunas de arena del Desierto de Ouzina.
Tours en 4×4 por el desierto
Realiza un tour en 4×4 por el desierto con un guía local para explorar el desierto y sus alrededores.
Disfruta de la cocina tradicional marroquí
Prueba deliciosa comida marroquí en restaurantes y cafeterías locales.
Relájate y descansa
Tómate el tiempo para relajarte y disfrutar de la tranquilidad del desierto.
Alrededores de Ouzina
En los alrededores de Ouzina, también puedes conocer:
– La ciudad de Rissani y su zoco.
– El pueblo Gnawa de Khamliya.
– Las canteras de fósiles de Erfoud y las grabaciones de rocas de Taouz.
Alrededor de las dunas de Erg Ouzina, hay otras localidades menos conocidas que también puedes visitar: Jdaid, a 8 kilómetros; Remlia, a 20 km; y Taouz, a 34 km.
Cómo llegar a este rincón del desierto del Sahara
Se accede por la pista que conecta Merzouga con Zagora en Taouz. El asfalto termina aquí, por lo que es esencial llegar a Ouzina con vehículos 4×4. El camino no está en buen estado si no tienes coches 4×4. Si deseas visitar esta localidad, contacta con tu alojamiento para que puedan trasladarte a Taouz, donde puedes dejar tu vehículo.
Alojamiento y hoteles en Ouzina
En Ouzina, encontrarás varias kasbahs y hostales donde puedes alojarte. Es una hermosa fortaleza dirigida por una familia Amazigh. Puedes disfrutar de la paz del desierto marroquí con la amabilidad de esta familia Amazigh que dirige la fortaleza.
Preguntas frecuentes
¿Hay gente en Ouzina?
El Desierto de Ouzina es una región remota en el sureste de Marruecos, y aunque está escasamente poblada, hay personas que viven allí. Muchos son clanes Amazighes nómadas del desierto que han existido durante siglos. Sin embargo, la densidad de población es baja, y es más probable que los visitantes encuentren la grandeza natural del desierto que a muchas personas.
¿Hace calor en Ouzina?
El Desierto de Ouzina puede volverse extremadamente caluroso durante el día, especialmente en verano. Es importante tomar precauciones para mantenerse hidratado y protegido del sol, como usar ropa transpirable y holgada, un sombrero y protector solar. Además, se recomienda programar actividades y excursiones durante las horas más suaves del día, como la mañana temprano o la tarde.
