Compras en Fez se clasifica como una de las ciudades artesanales esenciales donde se producen casi todo tipo de artesanías en el país. Es un paraíso natural para los artesanos que trabajan en los numerosos mercados dispersos por toda la Medina.
Le recomendamos visitar el antiguo Palacio Dar Batha, ahora convertido en el Museo de Artes y Tradiciones, cerca de Bab Bou Jelud, para descubrir los tesoros y riquezas de las artesanías locales.
Áreas de compras, mercados y zocos
Toda la Medina de Fez se asemeja a un gran mercado y no es fácil delimitar zonas comerciales.
El zoco más antiguo es Kissaria Al Kifah, cerca del Mausoleo de Moulay Idris. Se accede a través de la puerta Bab Guisa, al norte de la Medina. Se está rehabilitando para convertirse en un gran mercado similar al de Estambul.
Las calles más importantes son Talaa Sghira y Talaa Kbira (en Fez el-Bali) y la Grande Rue de Fez el Jdid (en Fez el-Jdid).
La ciudad nueva
Tan pronto como entre, preste especial atención al moderno centro comercial Borj Fez.
En sus calles encontrará tiendas de artesanía de estilo europeo y precios fijos.
En la avenida Hassan II, encontrará un Ensemble Artisanal, un excelente lugar para comprar artesanías. Junto a la Plaza Florence, encontrará el famoso centro comercial Qisariya.
En la avenida Mohammed V, encontrará boutiques de ropa de diseñador y diversas tiendas.
Recorrido de artesanía en la Medina de Fez
El circuito de artesanos es una ruta circular que comienza en la Plaza Boujloud y sube por la calle Talaa Tabita y baja por Talaa Seguera. Este fantástico circuito incluye cientos de pequeñas tiendas.
Artesanía tradicional
Alfombras
Por lo general, se encuentran en grandes tiendas de varios pisos donde se apilan cientos de alfombras Amazighes fabricadas en zonas rurales de las montañas.
Los vendedores podrán informarle sobre su diseño, calidad, tipos de modelos, etc., mientras disfruta de un té.
Es mejor informarse sobre el tipo de tela antes de comprar: seda, lana, otros materiales… Recuerde que cuanto más pequeño sea el nudo, mayor será la calidad. Pregunte si se pueden lavar a máquina y verifique su estado.
El zoco Tillis es conocido por sus alfombras
En las pequeñas tiendas, encontrará djellabas, caftanes (vestido de fiesta tradicional para mujeres), manteles, etc. Sin embargo, algunos están hechos para el turismo de menor calidad y a precios más bajos.
Visite los talleres textiles donde podrá presenciar el proceso de desarrollo de la tela.
La bordado de Fez en colores azul oscuro y rojo y el de Marrakech, conocido como el Punto de Fez (doble cara), se utiliza ampliamente para manteles.
Estas obras con formas geométricas, hojas y aves se ejecutan con gran destreza utilizando hilos de seda de diferentes colores.
Visite Dar Sanaa o la casa de los oficios de las mujeres, donde cooperativas de mujeres trabajan en estas artes.
El sombrero moro en forma de copa y rojo es típico de Fez. Lleva el mismo nombre que la ciudad.
Bronce
Las tiendas son espectaculares por el color y el brillo de los objetos de bronce, como bandejas hechas a mano, lámparas, cajas y utensilios.
Fez es conocida por tener muchas cosas hechas de metal. Junto con la vajilla, también verá cosas como candelabros y espejos decorativos. Estos son algunos de los recuerdos más populares.
Metal
Visite la Plaza Seffarine, al noreste de la Medina Fèsel-Bali, cerca de la Mezquita Karaouine.
Los artesanos aquí fabrican artículos como teteras y ollas de cobre rojo. Es posible ver cómo golpean el metal para dar forma a las piezas. Esta artesanía está en declive debido al alto precio del cobre.
Los más codiciados son los productos de cuero: babuchas, zapatos, tambores, chaquetas, pufs, bolsas y maletas.
Visite las curtidurías de Fez para presenciar el proceso de elaboración del cuero y la tradicional forma de teñirlo.
curtidurías de Fez
Las curtidurías de Fez son famosas en Marruecos. «Chouwara», la más importante, se encuentra al noreste de la Plaza Seffarine.
Se divide en dos áreas: las ollas de amoníaco blanco utilizadas para el primer tratamiento de las pieles crudas y las ollas de colores para pintar las capas que se dejan en remojo durante varios días.
Las curtidurías están cerca de tiendas con terrazas, por lo que puede ver el arduo trabajo para fabricar cuero.
De esta manera, puede ver ollas llenas de tintes naturales como amapola o azafrán, amoníaco y excrementos de paloma, que harán que su piel se oscurezca. Una persona en traje de baño les ayudará a hacerlo. Se bañan en estos líquidos hasta llegar a las rodillas, luego se enjuagan con agua limpia.
La mayoría de las veces, a los turistas se les da una ramita de menta para que huelan mejor, todo un espectáculo.
Cerámica
Se remonta al siglo X y se caracteriza por ser muy fina y tener mucho azul de cobalto, «el azul de Fez», que es el color de la ciudad. Los modelos con verde y oro también son populares. Al igual que el arte del mosaico (zellige), es una de las partes más esenciales y tradicionales de Fez, que tiene mucho que ver con la experiencia de los musulmanes andaluces que llegaron a la ciudad.
Visite una fábrica de cerámica marroquí y los zocos de los ceramistas.
Hay varias salas: modelado de jarrones, cocción y pintura de tazas, ollas y platos.
Es un trabajo verdaderamente exquisito. Los jóvenes escultores pasan el día dando forma y pintando en azul, con pinceles finos, estos objetos sin otro patrón que su imaginación.
Madera
Cedro, palisandro, argán, pino, roble… Muchas especies vegetales utilizadas en marquetería y ebanistería crecen en Marruecos.
La decoración de muebles de madera incrustada con hueso y metal es típica de la región.
Visite el museo de artesanía de madera en el fondouk el Nejjarine.
Los artesanos de este distrito producen diferentes muebles inspirados en palacios.
Joyería y seda
Los productos de lujo se encuentran en los zocos de Kissaria, donde encontrará telas y ropa ricamente decoradas o joyería Amazigh en oro o plata.
Hay otras tiendas de joyería en el mellah, en la rue des Mérinides, siendo la joyería una de las especialidades judías.
Los tejedores están instalados en el fondouk de Jiaf.
Puede encontrar una amplia variedad de joyas, siendo las más conocidas las de origen Amazigh, típicas de la región del Anti-Atlas.
Cestería
Hechos de hojas de palma, permiten hacer alfombras, sombreros, cestas y bolsos exóticos y económicos.
Después de visitar los talleres de artesanía, le enseñarán cientos de artículos para comprar. Si no desea comprar nada, no hay problema, no se molestan y a menudo solo dan una propina.
Precio y regateo
La cultura musulmana es propicia para el regateo, y en Fez, una ciudad ancestral, los precios son tan variables como el cliente.
Pague solo la mitad del precio original y compare en varias tiendas.
Si no está convencido, salir por la puerta es suficiente para que el vendedor baje el precio.
Otros zocos que venden productos tradicionales
Souk el Henna: cosméticos tradicionales y productos farmacéuticos. El producto más típico es el que da nombre al souk, la henna, que las mujeres marroquíes utilizan en sus manos y cabello.
Souk Attarine: famoso por las especias
Souk Sekkatin: equipamiento para caballos y mulas.
Souk Bellagine: cerraduras y zapatos de madera para la temporada de lluvias.
Souk Chemainne: frutas secas.
Gastronomía
Dátiles
No son tan comunes como en el sur de Marruecos, pero son una parte estándar de muchos desayunos. La calidad y el precio varían tanto como antes del cambio de precio. Algunos de los mejores están cerca del desierto de Merzouga en Rissani, una ciudad al norte.
Frutas secas. Almendras, higos, nueces, cacahuetes, garbanzos, semillas de girasol, etc.
Dulces
Los dulces en Marruecos se hacen con coco, almendras, miel y mucho azúcar. El turrón de avellana es un dulce muy antiguo.
Especias
Si le gusta la cocina marroquí, las especias son básicas. La mejor opción es comprar algunas preparaciones que combinan diversas hierbas en el mejor lugar, Souk Attarine. Hay orégano y comino, las especias predominantes, entre otras.
Té con sabor a menta
Encontrará mezclas listas para servir si no quiere perderse esta fabulosa bebida suave.
Azafrán
Más barato que en Europa.
Su flor se cultiva principalmente en el Anti-Atlas, en Taliouine.
Khlii
Carne seca de vaca condimentada y cocinada en grasa de ternera y aceite de oliva.
Maa Zhar
O, si desea hacer pasteles o dulces, puede utilizar (agua de azahar) o agua de rosas para que tengan mejor sabor. Si lo usa para tratamientos de belleza y maquillaje, baja la fiebre y suaviza la piel cuando se usa.
Estética y medicina tradicional
En Fez, puedes encontrar muchos herbolarios tradicionales y farmacias.
Muchos marroquíes combinan tratamientos modernos con medicinas tradicionales. Los herbolarios han florecido para que las farmacias puedan recetar y administrar terapias homeopáticas.
– Perfume de almizcle con propiedades afrodisíacas.
Ghassoul es un polvo para la piel y el cabello, típico de Ksabi del Valle de Moulouya.
– También hay esencias y cremas de flores, como las rosas de Kelaa de Meguna.
– Aceites y cremas de argán, nopal, pera espinosa, almendras y neguilla.
– Jabones con aceite de argán, flores de lavanda, aloe e higos; jabón negro a base de aceite de oliva y eucalipto.
– Cremas para la piel y el cabello con aceite de argán, nopal, etc., típicas de Essaouira y el Anti-Atlas.
– Guantes Kessa, exfoliantes.
Tazarine en el Sahara para decorar la piel y kohl, polvo para oscurecer los párpados.
– Perfumes y extractos de plantas, perfumes de rosa. La zona de producción es la localidad de Kella de Mgoumna, cerca de Ouarzazate.
Agua de azahar, manzanilla, menta, lavanda, tomillo, jazmín, manzana y orégano, son típicas de la región de Azrou.
– Una varita hecha de magia. Cambia de color en segundos según la temperatura de tus labios, dando un efecto natural. Los tintes a base de henna y aceite de argán proporcionan hidratación y brillo con un tono natural que dura más de 24 horas.
– Akker Fassi es el lápiz labial Amazigh tradicional hecho de amapolas.
El alumbre natural se utiliza como desodorante y para curar y tonificar la piel.
Otras compras
Para productos no artesanales, puedes pasear por el centro de la ciudad en el moderno centro comercial BORG FEZ MALL, con tiendas de estilo europeo y un hipermercado Carrefour.
Encontrarás todo tipo de productos en el Mercado Central cerca de la avenida Hassan II.
A las salidas de las ciudades de Meknes e Ifrane, encontrarás hipermercados.
Preguntas frecuentes
¿Vale la pena visitar Fez?
¡Sí, vale la pena visitar Fez! Es una de las ciudades más antiguas y fascinantes de Marruecos, con una cultura vibrante y una rica historia. Fez es un sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO y una de las ciudades medievales más grandes y mejor conservadas del mundo. Las calles serpenteantes de la ciudad, la arquitectura intrincada y los monumentos históricos ofrecen una visión de su rica historia y cultura distintiva. Fez es famosa por sus artesanías tradicionales, como cerámica, textiles, cuero y porcelana. Los mercados y zocos de la ciudad son un paraíso para los compradores, ofreciendo una amplia selección de productos a precios asequibles. Los platos tradicionales marroquíes como el tajín, el cuscús y el caldo de harira son destacados en la gastronomía de Fez. La ciudad también tiene una próspera cultura de comida callejera, con vendedores que ofrecen desde frutas frescas hasta carne ensartada. Los habitantes de Fez están ansiosos por compartir su cultura y tradiciones con los visitantes, y la ciudad es conocida por su hospitalidad. Muchos visitantes de Fez optan por alojarse en riads tradicionales, que ofrecen una forma cómoda y auténtica de experimentar la ciudad. Fez es un destino único e intrigante que tiene algo que ofrecer a todo tipo de viajero. Esta hermosa ciudad ofrece algo para todos, ya sea su interés en la historia, la cultura, la gastronomía o las compras.
¿Es barato Fez?
Los precios en Fez generalmente se consideran más asequibles que en otras ciudades prominentes de Marruecos como Marrakech o Casablanca. En Fez, puedes elegir entre alojamientos económicos y hoteles de lujo de alta gama, con precios que varían según tu nivel de comodidad deseado y las comodidades.
Numerosos restaurantes y cafeterías económicos en Fez ofrecen cocina marroquí tradicional a precios razonables. Además, los famosos mercados y zocos de la ciudad ofrecen una amplia selección de productos a precios razonables, lo que la convierte en un destino ideal para aquellos a quienes les gusta buscar gangas.
Fez puede no ser el destino más económico de Marruecos, pero visitar y apreciar la ciudad con un presupuesto es posible. Con un poco de investigación y previsión, puedes encontrar alojamientos económicos, comidas deliciosas y muchas actividades únicas.
¿Cómo pasar un día en Fez?
Fez es una ciudad animada e histórica que tiene mucho que ofrecer a los turistas. Aquí tienes un itinerario de muestra para pasar un día explorando Fez:
8:00 am: Comienza el día con un desayuno marroquí tradicional, como msemen o bissara. Numerosos cafés y restaurantes locales sirven desayunos, o puedes probar la comida callejera de la medina.
Explora la medina, un sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO y una de las áreas peatonales más grandes, a partir de las 9:00 am. Recorre las tiendas y puestos que venden fragancias, textiles, cerámica y otras artesanías tradicionales en las estrechas callejuelas.
11 am: Visita la Madrasa Al-Attarine, una impresionante institución islámica fundada en el siglo XIV. Admira los intrincados trabajos de azulejos y tallas de madera.
Detente a almorzar al mediodía en uno de los numerosos cafés o restaurantes de la medina. Prueba un plato tradicional marroquí como el cuscús o el tajín.
Visita la Madrasa Bou Inania, otra magnífica institución islámica con arquitectura y diseño ornamentados, a la 1:30 pm.
2:30 pm: Visita las famosas curtidurías de Fez, donde todavía se produce cuero utilizando técnicas tradicionales. Considera llevar una bufanda o mascarilla para cubrir tus fosas nasales y boca, ya que el olor puede ser fuerte.
Visita las Tumbas Meriníes, que ofrecen vistas panorámicas de la ciudad y el campo circundante, a las 3:30 pm.
Relájate con una taza de té de menta marroquí en una cafetería en la azotea o en un riad a las 4:30 pm. Admira el paisaje y disfruta del ambiente de la medina.
Cena en un establecimiento tradicional marroquí, como el Café Clock o el Restaurante Dar Tajine, a las 6:00 pm.
8 pm: Termina el día dando un paseo por la medina por la noche, con un ambiente completamente diferente. Muchas tiendas y puestos siguen abiertos hasta tarde, lo que lo convierte en un momento ideal para comprar recuerdos o regalos para llevar a casa.
¿Cuántos días debo pasar en Fez?
Dependiendo de tus preferencias y planes de viaje, los días que debes pasar en Fez variarán. Sin embargo, muchos turistas pasan dos o tres días en Fez explorando las principales atracciones de la ciudad, como la medina, los zocos y los lugares históricos. Si deseas tomarte tu tiempo y explorar a fondo la ciudad, podrías pasar hasta cinco días en Fez. También es recomendable considerar excursiones de un día desde Fez a lugares cercanos, como Meknes, Volubilis y las Montañas del Atlas Medio, que pueden añadir días adicionales a tu itinerario.